ผลไม้ให้วิตามินและสารอาหารเพื่อรักษาร่างกายให้แข็งแรง แต่การรับประทานผลไม้เพียงชนิดเดียวไม่เพียงพอ จากการศึกษาบางชิ้น ผู้คนควรกินผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ต้องการ
อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลไม้หลากหลายชนิดเป็นประจำอาจเป็นเรื่องยาก ผลไม้บางชนิดไม่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี นอกจากนี้ยังอาจไม่สะดวกสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะซื้อของชำเพียงเพื่อซื้อผลไม้สดเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนหันไปใช้ผลไม้แห้ง นอกจากความสะดวกแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมาย นี่คือประโยชน์บางประการของผลไม้แห้ง
13 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของการรับประทานผลไม้แห้ง
เพิ่มปริมาณสารอาหาร
การรับประทานผลไม้แห้งมากกว่าผลไม้สดสามารถให้สารอาหารแก่ร่างกายได้มากกว่า กระบวนการทำให้แห้งควบแน่นสารอาหารในผลไม้ มันสามารถให้โปแตสเซียม โฟเลต และแมกนีเซียมได้มากขึ้น
ป้องกันและควบคุมเบาหวาน
แม้ว่าผลไม้ตากแห้งจะมีน้ำตาลสูง แต่ก็สามารถป้องกันและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ ผลไม้แห้งทั่วไปเช่นลูกเกดมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้แห้งสามารถปรับปรุงการตอบสนองของอินซูลินได้ นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบในตับอ่อนได้อีกด้วย
เสริมภูมิต้านทาน
สำหรับการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอย่างรวดเร็ว โกจิเบอร์รี่แห้งอาจช่วยได้ พวกมันถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีธาตุเหล็ก วิตามินเอ และวิตามินซี นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่และปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า วิตามินซีในผลไม้แห้งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเท่านั้น นอกจากนี้ยังปรับปรุงคุณภาพผิวและต่อสู้กับการติดเชื้อ
ปรับปรุงสุขภาพลำไส้และทางเดินอาหาร
ผลไม้แห้งสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของสีได้ มีเส้นใยพรีไบโอติก นี้จะช่วยให้แบคทีเรียที่มีสุขภาพดีเพื่อให้ทางเดินอาหารไป ลูกพรุนหรือลูกพลัมแห้งมีโพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินเค และไฟเบอร์สูง เป็นยาระบายตามธรรมชาติที่รู้จักกันดี พวกเขาสามารถปรับปรุงอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงความสม่ำเสมอและความถี่ของอุจจาระได้อีกด้วย
ลดอาการวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า depression
ผลเบอร์รี่โกจิแห้งยังช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า พอลิแซ็กคาไรด์ในโกจิเบอร์รี่สามารถเพิ่มระดับเมลาโทนินและ/หรือเซโรโทนินได้ นี้จะช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า สารต้านอนุมูลอิสระในโกจิเบอร์รี่ยังช่วยลดความวิตกกังวลและเพิ่มความจำอีกด้วย
ช่วยให้การตั้งครรภ์มีสุขภาพที่ดี
การรับประทานอินทผลัมแห้งอาจช่วยให้แรงงานและการคลอดบุตรเป็นไปอย่างราบรื่น สามารถช่วยขยายปากมดลูกในช่วงสองสามเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการชักนำให้เกิดการใช้แรงงานได้ อินทผาลัมยังมีประโยชน์อื่นๆ สำหรับสตรีมีครรภ์อีกด้วย พวกเขามีโพแทสเซียม เหล็ก และไฟเบอร์ อินทผาลัมแห้งเป็นแหล่งต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด การกินพวกมันจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
ช่วยลดน้ำหนัก
ผลไม้แห้งบางชนิด เช่น แอปริคอต อินทผาลัม ลูกพรุน และลูกเกด สามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้ การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นสามารถปรับปรุงพลังงานและส่งเสริมการลดน้ำหนัก ผลไม้แห้งสามารถเก็บความอยากไว้ได้ พวกเขาสามารถอิ่มท้องได้สองสามชั่วโมง แทนที่จะทานอาหารว่างที่มีน้ำตาลสูง ผลไม้แห้งเป็นทางเลือกที่ดีกว่า นอกจากนี้ ระบบย่อยอาหารที่ดีขึ้นเนื่องจากผลไม้แห้งสามารถป้องกันอาการท้องอืดได้
ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ผู้หญิงอาจได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้แห้ง โดยเฉพาะสำหรับกระดูกของพวกเขา เป็นเพราะโรคกระดูกพรุนมักเกิดกับผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย การกินผลไม้แห้งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนได้ ลูกพรุนช่วยระงับการสลายของกระดูกโดยเฉพาะในสตรีสูงอายุ ทำให้กระดูกมีเวลามากพอที่จะฟื้นตัวได้อีกครั้ง
บำรุงหัวใจ
ผลไม้แห้งยังสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ผลไม้แห้ง 1 ออนซ์มีสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์มากกว่าผลไม้สด 1 ออนซ์ ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจของคุณ แครนเบอร์รี่แห้งสามารถช่วยป้องกันลิ่มเลือดได้ ซึ่งอาจช่วยรักษาการไหลเวียนของเลือดที่สม่ำเสมอจากหัวใจทั่วร่างกาย
บำรุงผิวให้แข็งแรง
การผสมผสานผลไม้แห้งในอาหารยังช่วยให้ผิวดูสดชื่นและมีสุขภาพดี มะม่วงอบแห้งให้โอเมก้า 3 และสารอาหารที่มีไขมันอื่นๆ ที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพผิว ลูกเกดมีสารเรสเวอราทรอลซึ่งเป็นตัวยับยั้งการเสื่อมสภาพของผิวตามธรรมชาติ
ป้องกันโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูง
ผลไม้แห้งหลายชนิด เช่น แอปริคอต อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงและใจสั่น ธาตุเหล็กสามารถพบได้ในแอปริคอต ลูกพรุน และลูกเกด การเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กผ่านผลไม้แห้งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจางได้ ทำให้ผลไม้แห้งเป็นส่วนสำคัญของอาหารมังสวิรัติและอาหารสำหรับตั้งครรภ์
ลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยทางจิต
ผลเบอร์รี่แห้ง เช่น สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพจิตได้ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยป้องกันความจำเสื่อมและอาการป่วยทางจิตอื่นๆ สิ่งเหล่านี้ดีที่สุดสำหรับผู้สูงอายุที่อ่อนแอต่อภาวะสมองเสื่อม
ช่วยเพิ่มพลังงาน
มีเหตุผลว่าทำไมแท่งพลังงานจำนวนมากจึงมีผลไม้แห้งอยู่ภายใน เพราะมันสามารถเพิ่มพลังงานได้ รับประทานองุ่นแห้ง (ลูกเกด) เชอร์รี่ และแอปริคอตระหว่างมื้อ พวกเขาสามารถให้พลังงานเพียงพอสำหรับวันที่วุ่นวาย
สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อรับประทานผลไม้แห้ง
แม้จะมีประโยชน์ของผลไม้แห้ง แต่ก็ยังมีสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนรับประทาน
บทสรุป
ผู้คนสามารถได้รับประโยชน์จากผลไม้แห้งเมื่อรับประทานอย่างเหมาะสม สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมได้ ลองกินผลไม้แห้งแทนอาหารเสริม มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติ เป็นไปได้ที่จะทำให้ผลไม้ส่วนใหญ่แห้ง ทำให้ผู้คนมีทางเลือกที่หลากหลาย ยังไงก็ต้องไม่กินมากเกินไป เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ ให้กินในปริมาณที่พอเหมาะ เลือกผลไม้แห้งตามธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำตาลเสมอ การตากผลไม้ที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ขอบคุณ
ข้อมูล dryingallfoods
พันธมิตร
